España no es solo Mallorca. Tampoco es solo sol y playa. Y su gastronomía es mucho más que las tapas y el vino de Rioja. Quizá sean estos los el tópicoKlischeetópicos que la han hecho mundialmente famosa, pero ECOS les va a descubrir un país diferente. Hemos recopilarzusammenstellen, sammelnrecopilado 44 pistas para que huya del typisch Spanisch y descubra una España distinta. Dejamos atrás al turista que llevamos dentro y lo cambiamos por el viajero descubridor: abrimos los ojos a nuevos paisajes, rutas, comidas, bebidas y actividades singulares. Disfrútelos y hágame un favor: que esto quede entre nosotros.
En Galicia
Las dunas de Corrubedo. no se confundaseien Sie nicht verwirrtNo se confunda, no está usted en el desierto del Sahara. Nos encontramos en Ribeira, entre la ría de Arosa y la ría de Muros-Noia. En el parque de Corrubedo encontrará una duna activa (que se mueve por el viento) enorme: tiene un kilómetro de longitud por 250 metros de ancho y 20 de alto. siéntase como...fühlen Sie sich wie...Siéntase como Laurence de Galicia.
En Asturias
La la sendaWeg, PfadSenda del Oso. Es una la vía(hier) Gleisvía verde que recorre las vías de un antiguo el tren mineroBergwerksbahntren minero. El paseo, en forma de “Y”, discurrir(hier) verlaufendiscurre entre Tuñón-Cueva Huerta (Teverga) y Tuñón-Ricao (Quirós). Unos 40 kilómetros de recorrido y casi todo en llano, ideal para el/la senderistaWanderer/insenderistas y cicloturistas. Lo mejor: contemplar a Paca y Moli, dos osas asturianas que podemos ver, al otro lado de una la vallaZaunvalla, claro.
En Castilla y León
Las Médulas, en León. (Ver foto principal) Declaradas Patrimonio de la Humanidad en 1997, las Médulas son las la mina a cielo abiertoTagebauanlageminas de oro a cielo abierto más grandes del Imperio romano (siglo I a. C). Su particular paisaje, obra del hombre, le da un toque mágico casi fantasmagórico. Situadas en la región leonesa del Bierzo, en las Médulas podremos recorrer una gran obra de ingeniería de época romana, con picos y colinas de arenas rojizas cubiertos por castaños y robles. No pierda el tiempo buscando una la pepita de oroGoldkornpepita de oro, las minas se agotaron hace muchos siglos.
En el País Vasco
Recorrer Vitoria-Gasteiz. Es la menos conocida de las tres capitales vascas. Aquí se encuentra la sede del Gobierno vasco y es una de las ciudades españolas que disfruta de mejor calidad de vida. Cuenta con gran número de espacios verdes (el parque de la Florida o el paseo de la Senda), una variada gastronomía (rutas de pintxos) y muchas propuestas culturales, entre ellas el festival de jazz que se celebra en verano.
En Madrid
las pastas artesanaleshausgemachtes GebäckPastas artesanales de las monjas de clausura Carboneras del Corpus Christi en Madrid. “Ave María Purísima”, diremos al acercarnos al el torno(hier) Drehfenster im Klostertorno que separa a esta congregación del el mundanal ruido(fig.) weltlicher Lärmmundanal ruido. La monja al otro lado nos responderá: “sin pecado concebidaohne Sünde empfangenSin pecado concebida”. Y así tendremos acceso a unos auténticos dulces elaborados por las religiosas que viven en este convento ubicado en la plaza del Conde de Miranda desde el siglo XVII.
En Castilla la Mancha
Duelos y quebrantos. Para rreponer fuerzasneue Kräfte tankeneponer fuerzas nada mejor que un plato típico manchego que aparece en El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha. Los ingredientes principales son huevos revueltos, chorizo y tocino a la sartén. Si quiere algo más ligero, no se pierda las la berenjenaAubergineberenjenas de Almagro.
En Valencia
la horchataErdmandelmilchHorchata, bebida de la chufaErdmandelchufa. La bebida por excelencia en Valencia es este líquido blanco parecido a la leche, pero que sabe completamente diferente. Proviene de la chufa, un el tubérculoKnolletubérculo con el que también se elaboran turrones o que se puede comer como un fruto seco. Anímese a probarlo junto con un el fartónvalencian. Gebäckart (val.: fartó)fartón o unos buñuelos de cel buñuelo de calabazaKürbiskrapfenalabaza. La horchata la encontrará en cualquier horchatería.
En Andalucía
Parque Natural del Cabo de Gata, en Almería. Estar casi solo en la playa aún es posible. En este parque natural encontrará pequeñas calas, que serán casi privadas. No hay la cobertura(hier) Empfang, Netzcobertura y solo se escucha el sonido de las olas. Una de nuestras recomendaciones es cala Arena: arena fina gris, rodeada de acantilados y tranquilidad asegurada. Y, además, muchas son para nudistas. Descúbralas.
En Melilla
Melilla modernista. ¿Sabía usted que Melilla cuenta con 900 ejemplos de arte modernista? Es la tercera ciudad, por detrás de Barcelona y Valencia, con más la muestra(hier) Exemplar, Beispielmuestras de este estilo. Un el discípuloSchülerdiscípulo de Gaudí se trasladó a vivir allí a principios del siglo XX y llenó la ciudad de estas obras. Los principales ejemplos se encuentran en el llamado Triángulo de Oro, donde están la Casa Melul o el Palacio de la Asamblea.
En Canarias
Un barraquito, por favor. Cuando pensábamos que ya conocíamos todas las formas de pedir un café en España, llegamos a las islas y nos sorprenden con un barraquito: leche condensada en la base del vaso, café, un poco de Licor 43, la espuma de lecheMilchschaumespuma de leche y, para rematarzum Abschluss; (hier) obendrein, noch dazupara rematar, un poco de canela y una rodaja de limón. Sensacional.
Si quiere saber todo sobre la España desconocida, lea todas las recomendaciones en ECOS 03/22.
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